KAISEKI MENU

今月の会席メニュー

今月は旬の魚介をご堪能いただける内容でご用意いたします。
春を感じる彩と味覚をお楽しみください。
※夕食のご利用は当日20時までのご予約をお願いいたします。


~ 旬な日本酒 ~

洗練されたスタッフによる心配りを尽くしたおもてなし。
料理だけではなく、全てにご満足して頂けるように。
心地よい空間。上質な時間。利酒師の選ぶ地酒。
彩りも鮮やかな食とお酒をお楽しみ頂けます。


~ おすすめ御膳 ~


~ 新得そば ~


そばの名産地新得町、その新得で育ち、
新得で挽き、調理人が毎朝手打ちする新得そば。
丹精込めて作り上げたそばは、響くようなしっかりとしたコシ、
風味豊かでなめらかな舌触り。極上の味わいを醸し出します。
また7月下旬にはそばの花が咲き乱れ、新得を彩り、目でも楽しませてくれます。