YUKIZASA

Yukizasa

KAISEKI MENU

今月の会席メニュー

8月，我们提供海鲜和山区美食。
我很高兴把米饭和北海道鲑鱼籽一起吃。

  • 与以往
    焼き穴子と胡瓜の三杯酢　梅肉
  • 小火锅
    田舎鶏ささみと揚げ茄子のトマト味噌和え
  • 生鱼片
    季節の盛り合わせ
  • 中　皿
    十勝和牛ロースステーキ　山わさび
  • 陶器
    蝦夷鮑オイスター炒め　夏野菜添え
  • 煮　物
    揚げキンキと冬瓜の海老そぼろ餡
  • 油炸食品
    とうもろこしのかき揚げ
  • 食　事
    イクラ御飯
  • 酱菜
    拼盘
  • 甜头
    季節のデザート
7000日元

※中皿または焼き物どちらか1品減らしたコースは6000日元

〜御膳设置 -

生鱼片禅 3500日元
十胜牛排禅 3500日元
烤鱼粉 3000日元
Rosukatsu禅 2400日元
姜烤禅 2400日元
お蕎麦膳 2400日元
儿童套装 2,000円

- 点菜 -

お造り盛り合わせ(一人前) 2800日元
十胜乡村鸡Zangi 1，000日圆
手打ち蕎麦(もり・かけ) 1，000日圆
大海老天蕎麦(温・冷) 1,800円
十胜专业的猪肉丼参与郁闷猪 1,600円

- 季节性缘故〜

洗練されたスタッフによる心配りを尽くしたおもてなし。
料理だけではなく、全てにご満足して頂けるように。
心地よい空間。上質な時間。利酒師の選ぶ地酒。
彩りも鮮やかな食とお酒をお楽しみ頂けます。

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〜新得荞麦 -


そばの名産地新得町、その新得で育ち、
新得で挽き、調理人が毎朝手打ちする新得そば。
丹精込めて作り上げたそばは、響くようなしっかりとしたコシ、
風味豊かでなめらかな舌触り。極上の味わいを醸し出します。
また７月下旬にはそばの花が咲き乱れ、新得を彩り、目でも楽しませてくれます。