KAISEKI MENU

今月の会席メニュー

......在一盘时令食材
请欣赏美丽的日本料理也看。

• 与以往
  酢〆鰊と独活の蕗の薹酢味噌
• 小火锅
  牡丹海老と空豆の湯葉和え
• 生鱼片
  请赛季拼盘
• 前　菜
  蒸し蝦夷鮑と岩塩焼きロブスター春野菜の盛り合わせ　抹茶のソース
• 陶器
  鰆の照り焼き　おろし　浅葱　はじかみ　春ニラの胡麻和え
• 煮　物
  穴子と春鱒の煮付け　キャベツ　牛蒡
• 油炸食品
  ワカサギとあおさの天ぷら　天つゆ
• 食　事
  川产特A等级7母亲对孩子
• 酱菜
  比起吃六
• 联系Wanbutsu
  炙り鯛の若竹椀　　三色短冊
• 甜头
  本月创意甜味

7000日元

※当然没有开胃菜6000日元

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〜御膳设置 -

生鱼片禅	3500日元
十胜牛排禅	3500日元
烤鱼粉	3000日元
Rosukatsu禅	2400日元
姜烤禅	2400日元
お蕎麦膳	2400日元
儿童套装	2,000円

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- 点菜 -

冲电气函馆腌制鱿鱼生产	800円
お造り盛り合わせ(一人前)	2800日元
干燥过夜超大条纹曲棍球	2800日元
十勝産牛サーロインステーキ(２００ｇ)	2800日元
十胜乡村鸡Zangi	1,000円
大虾和时令蔬菜天妇罗拼盘	1,800円
手打ち蕎麦(もり・かけ)	1,000円
大海老天蕎麦(温・冷)	1,800円
十胜专业红牛牛肉碗	2,000円
十胜专业的猪肉丼参与郁闷猪	1,600円

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- 季节性缘故〜

洗練されたスタッフによる心配りを尽くしたおもてなし。
料理だけではなく、全てにご満足して頂けるように。
心地よい空間。上質な時間。利酒師の選ぶ地酒。
彩りも鮮やかな食とお酒をお楽しみ頂けます。

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〜新得荞麦 -

そばの名産地新得町、その新得で育ち、
新得で挽き、調理人が毎朝手打ちする新得そば。
丹精込めて作り上げたそばは、響くようなしっかりとしたコシ、
風味豊かでなめらかな舌触り。極上の味わいを醸し出します。
また７月下旬にはそばの花が咲き乱れ、新得を彩り、目でも楽しませてくれます。