KAISEKI MENU

今月の会席メニュー

......在一盘时令食材
请欣赏美丽的日本料理也看。

  • 与以往
    酢〆鰊と独活の蕗の薹酢味噌
  • 小火锅
    牡丹海老と空豆の湯葉和え
  • 生鱼片
    请赛季拼盘
  • 前 菜
    蒸し蝦夷鮑と岩塩焼きロブスター春野菜の盛り合わせ 抹茶のソース
  • 陶器
    鰆の照り焼き おろし 浅葱 はじかみ 春ニラの胡麻和え
  • 煮 物
    穴子と春鱒の煮付け キャベツ 牛蒡
  • 油炸食品
    ワカサギとあおさの天ぷら 天つゆ
  • 食 事
    川产特A等级7母亲对孩子
  • 酱菜
    比起吃六
  • 联系Wanbutsu
    炙り鯛の若竹椀  三色短冊
  • 甜头
    本月创意甜味
7000日元

※当然没有开胃菜6000日元


〜御膳设置 -

生鱼片禅 3500日元
十胜牛排禅 3500日元
烤鱼粉 3000日元
Rosukatsu禅 2400日元
姜烤禅 2400日元
お蕎麦膳 2400日元
儿童套装 2,000円

- 点菜 -

冲电气函馆腌制鱿鱼生产 800円
お造り盛り合わせ(一人前) 2800日元
干燥过夜超大条纹曲棍球 2800日元
十勝産牛サーロインステーキ(200g) 2800日元
十胜乡村鸡Zangi 1,000円
大虾和时令蔬菜天妇罗拼盘 1,800円
手打ち蕎麦(もり・かけ) 1,000円
大海老天蕎麦(温・冷) 1,800円
十胜专业红牛牛肉碗 2,000円
十胜专业的猪肉丼参与郁闷猪 1,600円

- 季节性缘故〜

洗練されたスタッフによる心配りを尽くしたおもてなし。
料理だけではなく、全てにご満足して頂けるように。
心地よい空間。上質な時間。利酒師の選ぶ地酒。
彩りも鮮やかな食とお酒をお楽しみ頂けます。


〜新得荞麦 -


そばの名産地新得町、その新得で育ち、
新得で挽き、調理人が毎朝手打ちする新得そば。
丹精込めて作り上げたそばは、響くようなしっかりとしたコシ、
風味豊かでなめらかな舌触り。極上の味わいを醸し出します。
また7月下旬にはそばの花が咲き乱れ、新得を彩り、目でも楽しませてくれます。